Ce groupe revendique le retour du plateau de fromages dans les restaurants, embrassant sans complexe les plaisirs fromagers lors de tout événement, même un premier rendez-vous.
Lors du vernissage de l'exposition "Les Filles à fromages, un certain charme à la française", les invités ont pu savourer des tartines de saint-nectaire et des sucettes au roquefort, remplaçant les traditionnels petits-fours. Des clichés captivants de personnalités comme Amandine Chaignot en train d'apprécier un morceau de morbier ou Delphine Depardieu se brossant les dents au camembert ont embellit les murs. Ce cercle, fondé discrètement en 2012, compte déjà plus de 3000 membres. Olivier Malnuit, rédacteur en chef de Grand Seigneur, déclare que l'engouement est dû à la relation intime et souvent complexe que les femmes entretiennent avec le fromage.
Un cercle joyeux et inclusif
Tout a commencé lorsque l'idée d'un cercle pour célébrer le fromage entre femmes a émergé. "J'ai remarqué une de mes collègues savourer un assortiment de fromages au bureau. C'était une image peu commune qui méritait d'être partagée", raconte Malnuit. En interrogeant des femmes de divers horizons, il a découvert que leur relation avec le fromage était à la fois passionnelle et nuancée. Ainsi est né le Cercle officiel des filles à fromages (COFF), un lieu d'expression et de convivialité.
Des femmes épanouies et audacieuses
Loin des standards traditionnels, les membres du COFF s'affirment et prennent plaisir à s'éloigner des clichés liés à la consommation de fromage. "Il y a quelque chose de sexy à revendiquer notre goût pour le fromage fort", confie Amandine Chaignot, ambassadrice du mouvement. Les rencontres autour de fromages sont festives et sans jugement, permettant à chacune de se laisser aller sans complexe.
Récemment, une dégustation à l'aveugle a rassemblé des membres autour de Xavier Thuret, Meilleur Ouvrier de France 2007. Les participantes ont prouvé leur connaissance des fromages français, désormais plus accessibles grâce à des producteurs engagés. Claire Griffon, fromagère renommée, illustre bien ce renouveau avec son échoppe consacrée aux variétés rares. La prochaine rencontre est déjà prévue, et les hommes sont les bienvenus, à condition d'accepter l'esprit féministe du cercle.
Pour plus d'informations sur les événements à venir : http://cercleofficieldesfillesafromages.com. Ne manquez pas l'exposition "Les Filles à fromages" jusqu'au 26 avril à la Milk Factory, Paris XIe.
