Le participant belge de cette 10e édition du Meilleur Pâtissier est un vrai passionné. Ses créations colorées, débordant de saveurs, sauront-elles conquérir le jury ? Son franc sourire et sa bonne humeur ne laissent déjà aucun doute quant à sa popularité.
Parcours d'Alexandre
Age de 29 ans et originaire de Bons Villers près de Charleroi, Alexandre incarne le bon vivant par excellence. En tant que responsable commercial export, il exerce dans la vente de matériel professionnel de cuisine à travers l'Europe. Ses trois passions : la pâtisserie, Johnny Hallyday et François Damiens, qu'il imite avec brio. En parallèle de sa carrière, il partage son amour pour la pâtisserie lors d'ateliers, notamment à Villers en fête où il a dévoilé sa recette de financiers tigrés au chocolat. En plus, il a commercialisé son caramel au beurre salé au profit de Viva For Life, une cause cher à son cœur qui aide à lutter contre la pauvreté. Son engagement local ne passe pas inaperçu et les habitants de Bons Villers le soutiennent ardemment. Animateur de louveteaux chez les scouts, il rêve de ramener la coupe à la maison et de faire briller la Belgique sur la scène pâtissière.
L'univers coloré de la pâtisserie
Dans le monde d'Alexandre, les couleurs éclatent et les saveurs explosent. "Le caramel et moi, c'est une grande histoire d'amour", confie-t-il, dévoilant sa fameuse tarte chocolat caramel, un véritable régal visuel et gustatif. Récemment, il a innové en associant poire, noix de pécan et vanille, un mélange qu'il trouve "absolument délicieux".
Son Instagram
Sous le pseudonyme de Chef Michelo, également connu sous le nom de Michmich, son compte Instagram est une véritable vitrine de sa créativité. Bûches festives, entremets raffinés et gâteaux incroyablement stylés, ses réalisations ravissent son entourage et suscitent déjà l'engouement parmi ses clients. Chaque publication témoigne de son dévouement à faire plaisir, et son talent ne cesse d’être sollicité.
