Rassemblez vos proches autour de recettes simples et appétissantes : notre sélection des meilleures recettes de bagels. Qu'ils soient sucrés ou salés, pour les petits déjeuners ou déjeuners, à base de viande, de poisson ou végétarien, il y en a pour tous les goûts.
Le bagel, à l'instar du hamburger, offre une multitude de variétés. Choisissez un pain et une garniture à votre goût pour vivre une expérience culinaire intensive. Que ce soit du saumon, du poulet ou du bacon, les possibilités sont infinies.
Nos idées de bagels originaux et gourmands :
- Bagel végétarien
- Bagel pizza au chorizo
- Bagel saumon fumé et mozzarella
- Bagel au blanc de dinde et curry
- Bagel sucré façon Paris-Brest
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La recette du bagel végétarien
Ingrédients :
- 4 pains bagels
- 2 avocats
- 4 œufs
- 4 cuillères à soupe de pesto
- Sel, poivre
Préparation :
- Coupez les bagels en deux et tartinez la base de pesto.
- Pelez les avocats, retirez les noyaux et découpez la chair en lamelles.
- Plongez les œufs dans une casserole d'eau froide, portez à ébullition puis laissez cuire pendant 6 minutes.
- Rafraîchissez les œufs sous l'eau froide, écalez-les et coupez-les en deux.
- Disposez les lamelles d'avocat et un œuf mollet sur le pesto. Salez, poivrez, puis refermez les bagels. Servez.
La recette du bagel façon pizza au chorizo
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 4 cuillères à soupe de sauce tomate
- 1 boule de mozzarella
- 125 g de chorizo
- 4 feuilles de basilic
Préparation :
- Préchauffez le four en mode grill.
- Coupez les bagels en deux et nappez-les de sauce tomate.
- Découpez le chorizo en dés et la mozzarella en lamelles. Ciselez le basilic.
- Recouvrez la sauce de mozzarella, basilic et chorizo, puis enfournez 5 à 10 minutes jusqu'à ce que le fromage soit doré.
- Servez chaud.
La recette du bagel saumon fumé mozzarella
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 2 tranches de saumon fumé
- 1 boule de mozzarella
- 1 tomate
- 1 oignon rouge
- Quelques feuilles de salade
Préparation :
- Essorez et nettoyez les feuilles de salade.
- Coupez l'oignon rouge en lamelles.
- Coupez la mozzarella et la tomate en tranches.
- Toastez les pains au grille-pain.
- Sur la base des bagels, déposez le saumon, la mozzarella, la tomate, l'oignon et la salade.
- Refermez et dégustez.
La recette du bagel blanc de dinde curry
Ingrédients :
- 4 pains bagels
- 8 tranches de blanc de dinde
- 2 poignées de roquette
- 4 cuillères à soupe de fromage frais type Philadelphia
- 2 cuillères à café de moutarde
- 2 cuillères à café de miel
- 1 cuillère à café de curry
- Sel, poivre
Préparation :
- Mélangez fromage frais, moutarde et miel, puis assaisonnez.
- Coupez les bagels en deux et tartinez-les de ce mélange.
- Ajoutez 2 tranches de blanc de dinde repliées pour plus de volume.
- Ajoutez des feuilles de roquette, salez et poivrez.
- Refermez et appréciez.
La recette du bagel sucré façon Paris-Brest
Ingrédients :
- 2 pains bagels
- 1 œuf entier et 1 jaune d'œuf
- 50 g de beurre de cacahuète
- 90 g de beurre
- 50 g de sucre
- Amandes effilées
Préparation :
- Réchauffez les bagels au micro-ondes pendant 1 min 30 et laissez refroidir.
- Dans une casserole, faites un sirop de sucre et imbibez les bagels, puis réservez.
- Battez les œufs, incorporez le sirop restant, puis ajoutez le mélange de beurre et de beurre de cacahuète pour obtenir une crème lisse.
- Garnissez les bagels de crème, refermez délicatement, badigeonnez de sirop et parsemez d'amandes avant de réfrigérer une heure.
