Une étude récente, impliquant 36 000 Australiens, remet en cause la consommation de boissons sucrées et édulcorées, identifiant un lien significatif avec l'apparition du diabète de type 2.
Différentes recherches mettent en évidence l'effet nocif de ces boissons sur la glycémie, c'est-à-dire le taux de sucre dans le sang. Que ce soient les boissons sucrées traditionnellement ou celles contenant des édulcorants, leur consommation régulière est associée à une augmentation du risque de développer ce type de diabète.
Cette étude, publiée le 16 mai 2025 dans la revue Diabetes & Metabolism, a été menée par des chercheurs de l'Université de Melbourne. Pendant près de 14 ans, les participants ont renseigné leurs habitudes de consommation de boissons sucrées et ont indiqué l'éventuelle apparition de diabète.
Un risque accru pour les consommateurs réguliers
Les résultats montrent que ceux qui boivent au moins une boisson sucrée ou édulcorée par jour présentent un risque accru de 23 % de développer du diabète de type 2. Étonnamment, les boissons contenant des édulcorants sont encore plus préoccupantes, avec une augmentation de 38 %, par rapport à celles qui en consomment moins d'une fois par mois.
En plus d'être liées au diabète, ces boissons sucrées sont également associées à l'obésité, un facteur de risque bien connu de la maladie. Les chercheurs suggèrent qu'une consommation régulière pourrait contribuer à une prise de poids, augmentant ainsi le risque de diabète.
Les édulcorants : une solution à double tranchant
Les sodas contenant des édulcorants peuvent également être liés au diabète de type 2, même sans obésité. Le débat sur la sécurité de ces édulcorants persiste, notamment concernant l'aspartame, qualifié depuis 2023 de « peut-être cancérogène » par le Centre international de recherche contre le cancer (CIRC).
Barbora de Courten, professeur à l'Université Monash à Melbourne et co-auteure de l'étude, alerte sur le fait que « les édulcorants artificiels, souvent considérés comme une alternative plus saine pour les personnes à risque de diabète, pourraient en réalité comporter leurs propres dangers pour la santé. »
En France, la situation est préoccupante : plus de 4 millions de Français sont touchés par le diabète, dont 90 % par le diabète de type 2, selon Santé publique France. Cette maladie, qui perturbe la production d'insuline et le contrôle du glucose sanguin, est en forte progression. Si elle n'est pas prise en charge, elle peut entraîner des complications graves pour la santé, notamment des problèmes cardiovasculaires et neurologiques.
