Le vendredi 24 décembre 2021, Cyril Lignac, le chef adoré des Français, a émerveillé son public avec de nouvelles recettes festives lors de son émission. Voici la recette du moelleux à l'orange, idéale pour ravir les gourmands en hiver.
En cette saison froide, rien de tel qu'un dessert à l'orange pour apporter chaleur et joie. Le moelleux à l'orange de Cyril Lignac promet d'enchanter les papilles de vos invités. Dans le cadre de *Tous en cuisine*, le chef nous livre une palette de recettes, allant des entrées aux plats, sans oublier les desserts, pour célébrer les fêtes de fin d'année.
Préparez-vous à découvrir une recette gourmande et facile à réaliser avec vos enfants : le moelleux à l'orange. Voici les ingrédients nécessaires ainsi que les différentes étapes de préparation.
Les ingrédients du moelleux à l'orange
Pour 4 personnes, vous aurez besoin de :
- 4 jaunes et 4 blancs d’œufs
- 150 g de sucre
- 80 g de beurre fondu
- Le zeste de 2 oranges
- 120 g + 20 g de jus d’orange
- 120 g de farine tamisée
- 11 g de levure chimique
- 1 pincée de sel fin
- 1 pincée de bicarbonate de soude
Ustensiles nécessaires : un batteur électrique, une maryse, une petite casserole, un pinceau, et un moule à cake beurré.
Les étapes de préparation
Étape 1 : Dans le bol du batteur, fouettez les jaunes d’œufs et le sucre jusqu'à obtenir un mélange léger et mousseux. Incorporez le beurre fondu refroidi, les zestes d’orange ainsi que 120 g de jus d’orange, puis continuez à fouetter. Ajoutez ensuite la farine, la levure chimique, le sel et le bicarbonate. Mélangez délicatement jusqu'à homogénéité.
Pour plus de détails sur la recette et d'autres astuces, consultez le compte Instagram de M6 ou le profil Facebook de Cyril Lignac.
