Le froid peut être implacable, mais votre alimentation peut faire toute la différence. Certaines épices, à la fois savoureuses et bénéfiques, sont réputées pour stimuler votre métabolisme et améliorer votre circulation sanguine, vous permettant ainsi de mieux affronter les basses températures. Le nutritionniste Raphaël Gruman nous éclaire sur ce sujet crucial.
La thermorégulation et l'importance des épices
Le corps humain doit maintenir une température comprise entre 36 et 37,5 degrés Celsius, régulée par l'hypothalamus. Lorsque les températures chutent, il active des mécanismes tels que la thermogenèse et la thermolyse pour maintenir cette chaleur. Outre les hormones qui stimulent le métabolisme, l'alimentation joue aussi un rôle clé.
Les épices à privilégier pour se réchauffer
Il est temps de reconsidérer les aliments que nous consommons pendant l'hiver. Alors que les soupes et les plats chauds sont souvent les stars de notre table, n'oublions pas les épices, qui sont de puissants alliés. Parmi elles, le gingembre est excellent pour améliorer la circulation sanguine, ce qui aide à réchauffer les extrémités. De même, la cannelle favorise également la thermogenèse.
- Le poivre noir et le piment de Cayenne sont d'autres épices à considérer pour leur capacité à augmenter la chaleur corporelle.
- Le curcuma, reconnu pour ses propriétés antioxydantes, contribue également à améliorer la circulation sanguine.
Adopter de bonnes habitudes alimentaires
En plus d'intégrer ces épices dans vos plats, privilégiez les aliments saisonniers riches en vitamines, tels que les fruits et les légumes. Les poissons gras seront d'une grande aide pour apporter de la vitamine D, tout comme le chocolat noir, qui peut être un bon apport en magnésium. Enfin, n'oubliez pas de maintenir une bonne hydratation avec des soupes et des infusions.
