Dans son édition d'octobre, 60 millions de consommateurs a évalué la composition nutritionnelle de divers produits pour le petit déjeuner et le goûter. Le constat ? Un mélange d'améliorations et de préoccupations, notamment concernant le sucre.
Bien que grignoter ne soit pas toujours répréhensible, le petit déjeuner et le goûter représentent de précieux moments pour s'alimenter. Pourtant, les aliments préemballés en supermarché ne garantissent pas toujours un équilibre nutritionnel, comme le souligne 60 millions de consommateurs.
Focus sur les mueslis
Pour sa recherche, le magazine a examiné 24 produits de petit déjeuner, principalement des céréales et des mueslis, en se basant sur leur charge glycémique. Cet indice évalue la quantité de glucides d’un aliment et son impact sur le taux de glucose dans le sang.
Les résultats montrent que beaucoup de céréales affichent une charge glycémique inquiétante, avec une moyenne de 30, augmentant ainsi les risques de surpoids et de diabète de type 2. Parmi les concernés figurent des marques comme Frosties et Trésor de Kellog's.
À l'inverse, les mueslis se distinguent avec une charge glycémique généralement inférieure à 20. Bien que ces produits aient également des niveaux de sucre à surveiller, ils se démarquent par leur richesse en fibres, essentielles pour une bonne santé digestive. Les experts conseillent de choisir des mueslis aux fruits sans sucres ajoutés, comme ceux de Gerblé, plutôt que des variétés croustillantes moins saines.
Excessifs en sucres et gras
Concernant les biscuits et gâteaux, l'analyse révèle une surconsommation de sucre. En moyenne, une portion représente un tiers des apports journaliers recommandés par l'OMS. Seul le moelleux chocolat et noix de Gerblé présente un taux acceptable de 6,5g, tandis que des produits comme les Doodingues à la fraise peuvent afficher jusqu'à 23g de sucre par portion.
D'autres marques comme Milka et Lu sont également pointées pour leur contenu excessif en sel et en acides gras. Les gâteaux, quant à eux, contiennent un nombre inquiétant d'additifs, avec certaines références comme Kinder Délice qui cumulent des édulcorants variés et des agents de texture.
(1) Pour plus de détails, l'enquête est disponible dans le numéro 584 de 60 millions de consommateurs, qui sera en kiosque le 29 septembre 2022.
