La galette de son d’avoine est un choix prisé pour ceux qui désirent adopter une alimentation nutritive. Facile à réaliser, cette galette est une excellente source de fibres, idéale pour commencer la journée ou pour une collation équilibrée. Suivez cette recette pour obtenir une galette dorée et croustillante en un rien de temps !
10 minutes
6 minutes
facile
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Ingrédients
- 100 grammes de son d’avoine
- 2 cuillères à soupe de fromage blanc 0%
- 1 oeuf
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- 1 bol
- 1 poêle antiadhésive
- 1 spatule
Instructions de préparation
Étape 1
Mélangez dans un bol le son d’avoine, le fromage blanc, l’oeuf et le sel jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Étape 2
Chauffez votre poêle antiadhésive à feu moyen, puis versez le mélange. Aplatissez légèrement la préparation avec la spatule pour former une galette bien régulière.
Étape 3
Cuire pendant environ 3 minutes de chaque côté jusqu’à ce que la galette soit dorée. Retournez délicatement pour éviter de la casser.
Mon astuce de chef
Pour ajouter plus de saveurs, n’hésitez pas à incorporer des épices comme le curry ou la cannelle selon vos préférences.
Accompagnement parfait
Pour servir avec cette galette saine, optez pour un thé vert, reconnu pour ses propriétés antioxydantes. Il se marie parfaitement avec un petit-déjeuner énergisant ou une pause relaxante.
L’infini des possibilités
Cette recette de galette de son d’avoine est totalement personnalisable : n’hésitez pas à y ajouter des fruits, des noix ou même un peu de chocolat noir pour une touche sucrée. Elle est non seulement polyvalente, mais également bénéfique grâce aux fibres du son d’avoine qui favorisent la santé intestinale.
