Chaque année, le concours Lépine met en lumière des inventions novatrices, et cette année, l’Esperluette d’Étienne Rozès a fait sensation en décrochant la médaille d’argent. Cet ustensile unique allie l'art culinaire et la praticité des voyages, et pourrait bien devenir un incontournable pour les passionnés de cuisine.
Une innovation pensée pour les professionnels
Alors que les couteaux pliants ne sont pas une nouveauté en soi, l’Esperluette se distingue par sa conception. Avec une lame de 28,5 cm, en acier inoxydable, et un manche en bois, il promet robustesse et performance. Conçu par le chef Etienne Rozès, ce couteau a été imaginé initialement pour répondre aux besoins des cuisiniers souvent en déplacement.
Un compagnon idéal pour vos escapades culinaires
Fini les difficultés rencontrées lors des voyages. L’Esperluette permet de tout avoir à portée de main sans le poids d'une mallette de couteaux. Ce couteau pliant se glisse facilement dans une poche et est suffisamment tranchant pour réaliser des découpes précises, qu’il s’agisse de fruits, de légumes ou de viandes.
Une fabrication française de qualité
Produit artisanalement à Thiers, dans le Puy-de-Dôme, l’Esperluette incarne le savoir-faire français en matière de coutellerie. Grâce à son design innovant et sa facilité d'utilisation, ce coupe-excellence apporte une solution efficace aux chefs en quête de praticité sans compromis sur la qualité. Disponible sur le site Le Cuisinier Français, c’est l’outil parfait pour tous les amateurs de gastronomie mobiles.
