LA BONNE QUESTION - Il existe de nombreuses options pour marquer la fin de la journée, mais toutes ne sont pas égales en terme d'apport calorique.
Cocktails, sodas, rosé, bière... Avec l'arrivée des journées ensoleillées, il peut être difficile de résister à l'appel des boissons apéritives. Cependant, toutes ne se valent pas sur le plan calorique. Comment choisir celles qui offrent moins de sucre et de calories ?
Le sans alcool
Sur le podium des options peu caloriques, les boissons sans alcool prennent la tête. En effet, celles-ci contiennent des calories dites "vides" ; elles fournissent de l'énergie sous forme de sucre sans apport nutritionnel bénéfique. Cela peut entraîner une hausse de la glycémie, occasionnant ainsi une envie de grignoter ultérieurement. Selon Alexandra Murcier, diététicienne nutritionniste, il est important d'éviter ces boissons si l'on souhaite garder un contrôle sur son appétit.
Les alternatives sans alcool incluent donc l'eau pétillante, bien qu'elle puisse ne pas convenir à tous, comme ceux qui souffrent d'hypertension. D'autres options incluent des citronnades faites maison, des eaux aromatisées avec des herbes fraîches ou des fruits. De plus, les thés glacés agrémentés de morceaux de fruits sont excellents. Pour ceux qui préfèrent les jus, il est conseillé de mixer deux légumes et un fruit, par exemple, un mélange de pomme, carotte et épinard. Les fibres ralentissent l'absorption du sucre dans le corps, ce qui est bénéfique.
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Pour ceux qui désirent savourer des cocktails, pourquoi ne pas réaliser un "virgin mojito" chez soi ? Mélangez de l'eau gazeuse avec un peu de sucre roux, du citron vert et de la menthe. En réduisant le sucre par rapport aux recettes traditionnelles, vous obtiendrez une boisson délicieuse et moins calorique.
Attention à certaines boissons
Il est recommandé d'éviter les sodas, souvent riches en sucre, même les versions "light" qui peuvent contenir des édulcorants. Certains types de bières sans alcool peuvent également contenir du sucre ; il est donc crucial de vérifier les étiquettes.
Quid des boissons alcoolisées ?
Concernant les boissons alcoolisées, un verre de vin rouge contient environ 100 calories, tandis qu'un verre de vin blanc affiche une légère augmentation. En revanche, une pinte de bière (50 cl) équivaut au double en termes de calories. Par exemple, une bière blanche contient autour de 20 grammes de sucre, tandis qu'une blonde en a environ 25, et une brune jusqu'à 35. En règle générale, plus la bière est forte en alcool, plus elle est sucrée, ce qui mérite d'être pris en compte.
Les cocktails, bien qu'attrayants, sont parmi les plus riches en sucre et en calories. Souvent, ils combinent plusieurs types de jus ou d'alcools, augmentant ainsi leur valeur calorique de manière exponentielle. Par exemple, un spritz, qui mélange Aperol et Prosecco, émet l'équivalent de deux verres d'alcool, un point crucial à considérer, notamment pour ceux qui suivent les recommandations de Santé publique France concernant la consommation d'alcool.
