Un risque sérieux de contamination a été signalé concernant six farines de sarrasin, contenant des traces de datura. Ces produits font actuellement l'objet d'un rappel officiel dans l'ensemble de l'Hexagone.
Qu'est-ce que le Datura ?
Le datura stramonium, communément connu sous le nom de datura, est une plante sauvage qui prospère dans divers environnements tels que les jardins, les champs abandonnés et les terrains vagues. Caractérisée par ses grandes fleurs en forme d'entonnoir et ses feuilles dentelées, cette plante est tristement célèbre pour sa toxicité élevée. En particulier, ses graines contiennent des alcaloïdes puissants comme l'atropine et la scopolamine, qui peuvent causer des effets graves chez les humains.
Les Risques de Contamination
Une petite exposition au datura peut entraîner des intoxications potentiellement graves, avec des symptômes incluant dilatation des pupilles, tachycardie et vertiges, évoluant vers des troubles neuropsychiques tels que hallucinations et désorientation. Le rappel, lancé le 30 août 2023, concerne précisément des farines dont la concentration d'alcaloïdes dépasse les limites réglementaires.
Mesures à Prendre
Les autorités sanitaires alertent les consommateurs qui pourraient détenir ces farines sur l'importance de ne pas les consommer. Après une vérification, sachez que des échanges ou des remboursements peuvent être proposés en magasin. En cas de consommation de l'un de ces produits, il est crucial de surveiller l'apparition de symptômes tels que vertiges, palpitations et agitation. En cas de doute, n'hésitez pas à consulter immédiatement un professionnel de santé.
Source : Rappel Conso
