En cette saison festive, rien de tel que des sablés de Noël pour réchauffer les cœurs et les papilles. Grâce au Thermomix, vous pouvez réaliser facilement cette recette traditionnelle qui séduira toute la famille, des plus jeunes aux plus âgés.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : facile
Les ingrédients nécessaires
- 125 grammes de beurre
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 1 œuf
Ustensiles indispensables
- Thermomix TM5 ou TM6
Les étapes de préparation
1. Pétrissage
Préparation de la pâte : Ajoutez dans le bol du Thermomix : farine, levure chimique, sucre, œuf et beurre en morceaux. Mixez à vitesse 4 pendant 20 secondes.
2. Réfrigération
Repos : Enveloppez la pâte dans du film alimentaire et réfrigérez-la pendant 1 heure.
3. Préparation des sablés
Découpe : Préchauffez le four à 180°C. Étalez la pâte sur un plan fariné et utilisez des emporte-pièces pour découper vos sablés.
4. Cuisson
Enfournement : Disposez les sablés sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé et enfournez pendant 10 minutes, jusqu'à légère dorure.
Astuce du chef
Pour une touche originale, ajoutez des zestes de citron, d'orange ou un peu de cannelle dans votre pâte !
Accompagnement recommandé
Ces sablés se marient parfaitement avec un thé chaud aux épices, apportant une douceur et une chaleur parfaite pour les journées d'hiver.
Un peu d'histoire
En Alsace, ces sablés de Noël, appelés Bredle, représentent le partage et l'amour, symbolisant l'esprit festif des fêtes de fin d'année.
Pour une présentation soignée
Servez vos délicieuses créations sur un plateau décoré de branches de sapin et de pommes de pin, agrémenté de quelques bougies pour une ambiance festive inoubliable.
