La glace maison sans sorbetière se présente comme la solution parfaite pour ceux désireux de concocter un dessert glacé sans avoir besoin d'équipement spécifique. En utilisant des ingrédients simples, vous pouvez obtenir une glace délicieuse et crémeuse. Suivez ces étapes pour régaler quatre personnes avec une recette rapide et efficace.
Difficulté : facile
Temps de préparation : 15 minutes | Temps de congélation : 6 heures
Ingrédients
- 400 grammes de lait concentré sucré
- 2 cuillères à café d'extrait de vanille
- 500 millilitres de crème liquide entière
- 100 grammes de chocolat noir en pépites
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le lait concentré sucré avec l’extrait de vanille jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Étape 2
Dans un autre bol, fouettez la crème liquide jusqu’à ce qu'elle forme des pics fermes. Cette étape est essentielle pour donner à votre glace une texture légère et aérienne.
Étape 3
Incorporez délicatement la crème fouettée au mélange de lait concentré et de vanille en utilisant une spatule, afin de préserver le volume de la crème.
Étape 4
Ajoutez les pépites de chocolat noir et mélangez avec précaution pour les répartir uniformément dans la préparation.
Étape 5
Versez le mélange dans un moule rectangulaire ou un bac à glace et lissez la surface avec une cuillère.
Étape 6
Couvrez le moule avec un film plastique et placez-le au congélateur durant au moins six heures, ou jusqu'à ce que la glace soit bien ferme.
Étape 7
Avant de servir, sortez la glace du congélateur cinq à dix minutes afin de faciliter le service.
Mon astuce de chef
Pour ajouter une touche d'originalité, n’hésitez pas à incorporer des fruits secs ou des morceaux de biscuits. Vous pouvez également expérimenter avec des arômes tels que l’amande ou la noisette pour personnaliser votre glace selon vos envies.
Boisson recommandée
Accompagnez votre glace maison d'un café glacé ou d'un thé à la menthe fraîchement infusé. Ces boissons apporteront une note de fraîcheur et de vivacité à votre dessert.
Cette méthode de préparation de glace maison sans sorbetière est une option pratique pour savourer un dessert glacé. Elle est très prisée dans les cuisines pour sa simplicité et sa rapidité.
