Vous cherchez à sortir de la routine de la traditionnelle quiche lorraine ? Ne cherchez plus ! Cette quiche au chèvre et tomates séchées est à la fois savoureuse et d'une simplicité déconcertante. Elle se prépare en un rien de temps, idéale pour un repas rapide en semaine avec vos enfants. Et bonus, nous vous dévoilons une astuce pour réaliser une pâte maison en moins de 5 minutes. Prêts à vous lancer ?
Il n’y a rien de tel qu’une quiche pour réconforter l’âme. Ce plat, qui rappelle les souvenirs d’enfance en cuisine, est un vrai bonheur à chaque bouchée. Les généreux morceaux de fromage donnent un goût délicieux qui rappelle les douceurs d’un câlin. Et le meilleur ? Le succès est garanti même auprès des plus jeunes. Les enfants en raffolent !
Une recette vraiment pas chère qui va plaire à toute la famille
Lorsqu'on ne sait plus quoi préparer pour contenter tous les membres de la famille, miser sur une quiche est souvent une bonne solution. Immanquable dans la cuisine française, ce plat se décline de mille façons. Pour un repas convivial, nous vous proposons une quiche au fromage de chèvre et tomates séchées qui saura séduire tous les palais. Sa préparation rapide vous permettra de passer à table sans attendre, ce qui vous permettra de profiter davantage de votre soirée.
Les ingrédients pour 4 personnes :
- 1 pâte brisée
- 5 œufs
- 25 cl de lait entier
- 1 bûche de chèvre
- 5 tomates séchées
Les étapes de la recette :
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez votre bûche de chèvre en tranches, puis en lamelles, en réservant 4 morceaux pour le dessus de la quiche.
- Détaillez les tomates séchées en petits morceaux.
- Dans un bol, cassez les œufs et ajoutez le lait. Assaisonnez de sel et de poivre, puis fouettez le tout jusqu'à obtenir un mélange homogène.
- Dans un plat avec du papier sulfurisé, étalez la pâte brisée, ajoutez les morceaux de tomates et de fromage, puis versez l’appareil à quiche. Déposez les tranches de fromage réservées sur le dessus.
- Enfournez et laissez cuire pendant 35 minutes à 180°C.
Comment faire une pâte à quiche rapidement ?
Pour les adeptes du gagne-temps, faire sa propre pâte brisée ne prend que 5 petites minutes. Vous aurez seulement besoin de 3 ingrédients : 220 g de farine, 100 g de fromage blanc et 1 œuf. Dans un saladier, mélangez d’abord avec une fourchette, puis malaxez à la main jusqu’à former une boule. Une fois formée, placez-la au frais pendant que vous préparez le reste. Et voilà, c’est prêt !
