Laisser l'eau stagner, réutiliser à l'excès sa bouteille en plastique, conserver ses glaçons trop longtemps... Voici les pièges à éviter au quotidien.
Les Français ne maîtrisent pas encore pleinement les bonnes pratiques liées à la consommation d'eau, selon le baromètre 2018 du Centre d'information sur l'eau (C.I.eau), en partenariat avec l'institut TNS Sofres. Pour rectifier le tir, Marillys Macé, directrice du C.I.eau à Paris, nous détaille les erreurs les plus fréquentes à éviter.
Conserver l'eau au frais
Une majorité de personnes (42 %) pense qu'il n'y a pas de risque à consommer une bouteille ouverte depuis plus de 48 heures. Marillys Macé le déconseille fermement, expliquant que laisser une bouteille exposée plus de 24 heures favorise la prolifération des bactéries. Il est donc recommandé de conserver l'eau au réfrigérateur et de la consommer dans les 48 heures.
Éviter la réutilisation excessive des bouteilles en plastique
Marillys Macé indique qu'il est préférable de ne pas réutiliser sa bouteille en plastique plus d'une fois. En effet, le plastique se dégrade avec le temps. Une bouteille en verre, quant à elle, peut être réutilisée indéfiniment si elle est bien entretenue. Le médecin nutritionniste Laurent Chevallier confirme que les contenus chauds et les jus d'agrumes ne doivent pas être stockés dans des bouteilles en plastique.
Maintenir une bonne hygiène de ses contenants
Pour éviter les bactéries, il est crucial de bien nettoyer sa carafe, sa gourde ou sa bouteille en verre après chaque usage, en utilisant de l'eau chaude. De plus, un détartrage régulier à l'aide de vinaigre blanc est conseillé. Cela s'applique aussi aux carafes filtrantes, pour lesquelles il est impératif de remplacer le filtre au moins une fois par mois.
Utiliser de l'eau chaude pour cuisiner peut sembler pratique, mais cela peut favoriser la prolifération des bactéries, qui se développent plus facilement dans les canalisations. Il est donc préférable de chauffer l'eau directement dans une bouilloire ou une casserole.
Le choix de la bouilloire
Concernant le choix de sa bouilloire, l'inox est à privilégier par rapport au plastique, en raison de préoccupations quant aux particules plastiques dans l'eau, souligne Marillys Macé.
Attention aux glaçons trop anciens
Garder ses glaçons au congélateur sans limite de temps peut leur faire absorber les odeurs des aliments environnants, ce qui n'est pas très agréable. Pour éviter ce désagrément, il est conseillé de consommer rapidement ses glaçons.
(1) Enquête nationale 2018 du Centre d'information sur l'eau avec l'institut TNS-Sofres sur 2506 individus.
(2) Centre de l'information sur l'eau, 19 Avenue de Messine, 75008 Paris.
Article mis à jour depuis sa première publication le 15 janvier 2019.
