Votre envie d’un en-cas sucré vous titille ? Parfait, nous avons la solution : des biscuits Mikado faits maison ! Ces délicieux bâtonnets enrobés de chocolat sont non seulement savoureux, mais aussi très simples à réaliser. Suivez-nous pour découvrir cette recette irrésistible !
Les biscuits Mikado sont un véritable régal, particulièrement appréciés en goûter. Leur goût chocolaté, associé à une texture croustillante et à leur forme allongée, les rend parfaits pour les pauses sucrées. Que ce soit pour une petite douceur en milieu d’après-midi ou avant le repas, ces snacks chocolatés contrarient la routine. On peut les acheter en magasin, mais rien ne vaut la satisfaction de les préparer soi-même. Avec des petites touches personnelles comme des éclats de noisettes ou du pralin, ces biscuits Mikado maison sont encore plus savoureux. Nous avons trouvé une recette sur le compte Instagram @danslacuisinedejeremy qui fera le bonheur de vos papilles.
Biscuits Mikado maison : la recette facile et gourmande
Pour une pause gourmande, rien de tel que ces biscuits enrobés de chocolat noir, croustillants à souhait. La recette de ces Mikado maison est partagée par le créateur de contenu culinaire @danslacuisinedejeremy sur Instagram, et est d'une simplicité déconcertante.
Ingrédients :
Pour environ 30 biscuits
- 150 g de farine
- 15 g de sucre
- 1 pincée de sel
- 50 g de beurre
- 45 g de lait
- Du chocolat noir
Préparation :
- Préparez la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine et le sel. Ajoutez le beurre et travaillez le mélange du bout des doigts jusqu'à l'obtention d'une texture sablonneuse. Incorporez le lait et pétrissez légèrement pour former une pâte homogène. Laissez reposer au réfrigérateur pendant 30 minutes.
- Formez les bâtonnets : Étalez la pâte sur une épaisseur de 3 à 4 mm et découpez des rectangles. Découpez des bâtonnets de 2 mm et façonnez-les à l'aide d'une règle. Disposez-les sur une plaque de cuisson et enfournez pendant 15 minutes à 180°C.
- Enrobez de chocolat : Faites fondre le chocolat noir dans un récipient haut. Trempez-y les biscuits Mikado en enlevant l'excès. Disposez-les sur une plaque froide ou un plateau et laissez refroidir au réfrigérateur pendant au moins 1 heure.
Personnalisez vos biscuits Mikado maison
Les biscuits Mikado maison au chocolat noir offrent d'innombrables possibilités de personnalisation. Pour les sublimer, préparez un espace avec du papier sulfurisé et disposez vos toppings favoris comme des vermicelles, des billes colorées, de la noix de coco râpée, ou des noisettes concassées. Trempez vos biscuits dans le chocolat fondu, retirez l'excédent, puis enrobez-les du topping choisi. Laissez le chocolat durcir au frais, et savourez ensuite votre création !
