Avis aux amateurs de recettes simples et délicieuses ! Le croque-cake est un plat qui fait le buzz sur les blogs culinaires, et pour cause : il est rapide à préparer, nécessite peu d'ingrédients, et ravit petits et grands.
Pour réaliser ce croque-cake, tous les fromages sont permis ! N'hésitez pas à mélanger vos préférés, mais évitez les fromages industriels comme la toastinette ; optez plutôt pour du fromage authentique pour une texture fondante incomparable.
Un repas pratique et savoureux
Préparez ce croque-cake pour un dîner rapide après une journée de travail ou emportez-le lors de vos pique-niques. Il se déguste tout aussi bien froid que chaud et apporte un vent de fraîcheur par rapport au traditionnel cake jambon/fromage.
Ingrédients nécessaires
- 9 tranches de pain de mie
- 4 tranches de jambon
- 40 cl de lait
- 30 g de farine
- 30 g de beurre
- 100 g de fromage râpé (type comté)
- Noix de muscade, sel et poivre
Instructions pour la préparation
- Préchauffez votre four à 180°C. Préparez une béchamel en faisant fondre le beurre dans une casserole. Incorporez la farine, mélangez vigoureusement, puis ajoutez le lait tout en fouettant. Une fois épaissie, assaisonnez avec le sel, le poivre et la noix de muscade. Incorporez 80 g de fromage râpé.
- Coupez les croûtes du pain de mie et ajustez les tranches pour les adapter à votre moule à cake. Disposez une première couche de pain au fond du moule beurré.
- Ajoutez une couche de jambon, suivie d'une couche de béchamel. Répétez l'opération et terminez par une dernière couche de pain. Parsemez le fromage râpé restant sur le dessus et enfournez pour 25 minutes.
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