Préparez-vous à savourer une recette délicieuse : la chantilly mascarpone, réalisée avec votre cher Thermomix. Sa douceur et son onctuosité ajoutent une touche gourmande à tous vos desserts.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 0 minute
Niveau de difficulté : facile
Ingrédients
- 200 mL de crème fraîche épaisse
- 250 g de mascarpone
- 100 g de sucre glace
Ustensiles nécessaires
- Thermomix
Étapes de préparation
1. Préparation de la crème
Commencez par insérer le fouet dans le bol du Thermomix. Ajoutez-y la crème fraîche et le sucre glace.
2. Épaississement
Réglez la vitesse sur 3 pendant environ 2 minutes, jusqu'à ce que la crème commence à épaissir.
3. Ajout du mascarpone
Incorporez ensuite le mascarpone et continuez à fouetter pendant 1 minute supplémentaire. Votre chantilly sera prête lorsqu'elle tiendra sur le fouet.
Astuces du chef
Pour une chantilly encore plus légère, placez votre bol de Thermomix au réfrigérateur pendant quelques heures avant de commencer la recette.
Boisson d'accompagnement
Servez la chantilly mascarpone avec un thé noir légèrement sucré pour un accord parfait.
Info supplémentaire
La chantilly mascarpone est une version plus riche et crémeuse que la chantilly classique. Le mascarpone lui confère une texture veloutée et une douceur unique.
Comment présenter votre chantilly mascarpone
Servez la chantilly sur vos desserts préférés avec une cuillère parisienne pour une présentation soignée et professionnelle.
