Tandis que le monde du voyage évolue, les aéroports français se métamorphosent en véritables destinations gastronomiques. Avec l'objectif de séduire les passagers, ils accueillent des chefs étoilés qui apportent une touche de bistronomie dans ces lieux de transit.
Un renouveau culinaire en plein vol
Récemment, Air France a été couronnée de la "Meilleure restauration au monde dans un salon de première classe" lors des World Airline Awards, reflet de l'intensification de l'offre gastronomique. De plus, plusieurs chefs étoilés ont signé leur entrée dans ces espaces, avec la volonté d'améliorer la satisfaction des passagers et de préparer le terrain pour un voyage mémorable dès l'aéroport.
Focus sur Paris-Orly et Roissy-Charles-de-Gaulle
Pionnier dans cette initiative, le chef étoilé Gilles Choukroun a ouvert son restaurant CUP à Paris-Orly. Ce lieu se distingue par un mélange de plats emblématiques de la brasserie française et des options de snacking de luxe.
- CUP : sandwicherie haut de gamme et plats traditionnels, ouvert de 5h à 22h.
- Roissy-Charles-de-Gaulle : chefs comme Michel Rostang et Thierry Marx prévoient d'ouvrir des établissements emblématiques, ajoutant une touche gourmande aux voyages internationaux.
L'envol des saveurs
Les passagers peuvent désormais savourer des plats raffinés comme la blanquette de veau ou des burgers végétariens au sein d'une ambiance accueillante. Les initiatives des chefs étoilés transforment l'attente d'un vol en une véritable expérience culinaire, rendant chaque minute passée à l'aéroport agréable. Avec cette évolution, la gastronomie devient un atout majeur pour les aéroports français, promettant une expérience inoubliable aux voyageurs.
