Préparer un dîner qui plaît à tous sans y passer des heures peut parfois être un vrai défi. C’est pourquoi une diététicienne a élaboré une recette de bols de fajitas au poulet, à la fois saine et rapide à réaliser, où tous les ingrédients cuisent sur une même plaque.
Un plat riche en protéines
L'avantage de ce plat réside dans sa richesse en protéines, lesquelles sont essentielles pour le bon fonctionnement de notre corps. Elles contribuent à la construction des muscles, des os et des tissus tout en jouant un rôle crucial dans l'immunité et la satiété. Selon les recommandations de l'ANSES, il est conseillé de consommer environ 0,83 g de protéines par kilogramme de poids corporel chaque jour.
« Ma famille apprécie le poisson, la volaille et parfois le bœuf, mais nous aimons aussi les protéines d'origine végétale comme les noix, les graines, le tofu et les légumineuses. En combinant ces différentes sources, nous garantissons un apport varié en nutriments » confie Sara Haas, diététicienne.
Une cuisson simplifiée sur plaque
Pour concocter ces bols de fajitas, la diététicienne utilise des filets de poulet finement tranchés, des lanières de poivrons, des oignons et du chou frisé émincé. En un seul passage au four, tous les ingrédients cuisent harmonieusement. Elle ajoute également une boîte de haricots noirs pour incorporer des protéines végétales, apportant ainsi 43 g de protéines par portion.
Côté assaisonnement, une vinaigrette faite maison à base de yaourt, de jus de citron vert et d'épices cajun (paprika, ail, oignon, cumin) vient sublimer le tout. Et si vous n'êtes pas fan du poulet, les crevettes ou le tofu sont d’excellentes alternatives selon les recommandations de Sara Haas.
