Difficile de résister à la tentation de la mayonnaise ! Qu'elle accompagne des frites, des œufs ou même des burgers, ce condiment classique est apprécié de tous. Cependant, sa forte teneur calorique, environ 700 kcal pour 100 g, pousse à la modération. Heureusement, il existe des alternatives savoureuses et faibles en calories ! La coach en nutrition Nadine Suissa nous propose des recettes innovantes qui feront le bonheur des amateurs de cuisine légère.
Des alternatives saines à la mayonnaise
Pour alléger vos préparations, pourquoi ne pas opter pour des sauces maison ? En remplaçant l'huile par du bouillon de légumes, vous transformez vos recettes tout en gardant la saveur. Autre option appréciée : les sauces à base de produits laitiers comme le yaourt grec, réputé pour sa richesse en protéines et son faible apport calorique.
La recette incontournable : sauce au yaourt grec
Ingrédients :
- 100 g de yaourt grec nature
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 1 cuillère d’huile d’olive
- Sel et poivre au goût
Préparation :
- Dans un bol, mélangez le yaourt grec et la moutarde jusqu'à obtenir une consistance homogène.
- Incorporez le jus de citron et l’huile d’olive tout en fouettant le mélange.
- Salez et poivrez selon vos préférences.
- Laissez reposer au frais pendant 30 minutes avant de servir pour un goût optimal.
- Il ne vous reste plus qu’à savourer votre sauce légère !
Outre cette recette, d'autres alternatives s'offrent à vous comme des sauces à base d'avocat ou de tofu soyeux, toutes aussi délicieuses et nutritives. Parfaites pour accompagner vos plats préférés sans culpabilité !
