Une étude récente a mis en évidence une corrélation préoccupante entre le fait de sauter ou de retarder le petit-déjeuner et un risque accru de mortalité chez les personnes âgées.
Le petit-déjeuner, souvent décrit comme le repas le plus important de la journée, a vu sa réputation fluctuée ces dernières années. Si certains experts insistent sur la nécessité d'un repas léger le soir, d'autres remettent en cause l'importance du petit-déjeuner. Pour certains, ce repas matinal est considéré comme un mythe promu par l'industrie des céréales, tandis que d'autres prônent un jeûne matinal, surtout pour ceux qui dînent tard.
Cependant, une étude publiée dans Communications Medicine en septembre 2025 redonne de l'importance à ce rite matinal, notamment pour les seniors. Les chercheurs ont analysé les données de 2 945 adultes britanniques âgés de 42 à 94 ans, suivis pendant plus de deux décennies, et ont constaté que ceux qui prenaient leur petit-déjeuner plus tard présentaient un risque plus élevé de problèmes de santé, allant jusqu'à la mortalité.
Le petit-déjeuner : un vecteur pour la santé des seniors
Les résultats de l'étude montrent que prendre un petit-déjeuner tardif est associé à des problèmes de santé variés, tels que la fatigue et la dépression, ainsi qu'à un mauvais sommeil. Les chercheurs notent que le taux de survie sur 10 ans était de 86,7 % pour ceux qui prenaient leur petit-déjeuner tard, contre 89,5 % pour ceux qui mangeaient tôt.
"Nous avons constaté que les changements dans les horaires de repas, en particulier pour le petit-déjeuner, peuvent être révélateurs de la santé globale des personnes âgées," a déclaré le Dr Hassan Dashti, auteur principal de l'étude.
Encourager des habitudes alimentaires saines
Le Dr Dashti souligne l'urgence de ces résultats dans un contexte où des régimes comme le jeûne intermittent gagnent en popularité. "Nos découvertes montrent que des habitudes alimentaires régulières, notamment concernant le timing des repas, peuvent servir d'indicateur de santé et aider à détecter d'éventuels problèmes," a-t-il ajouté.
En encourageant les seniors à établir des horaires de repas réguliers, les professionnels de la santé pourraient contribuer à améliorer leur qualité de vie et leur bien-être général.
Les avantages d'un petit-déjeuner matinal pour la santé générale
Prendre son petit-déjeuner dans l'heure suivant le réveil peut également favoriser la perte de poids et améliorer la concentration. Des spécialistes comme le Dr Dasgupta affirment que ce moment est idéal pour fournir à l'organisme l'énergie nécessaire après une nuit de jeûne. Une étude de 2023 dans la revue Nutrients a également démontré que manger avant 8 h 30 optimize le métabolisme.
Pour bénéficier pleinement de ces effets, il est recommandé d’éviter de dîner trop tard, avec un intervalle d’au moins 12 heures entre le dîner et le petit-déjeuner du lendemain. Pour les seniors, il est conseillé de consulter un médecin pour adapter ces recommandations à leurs besoins spécifiques.
