Réaliser un cake au goût irrésistible est à la portée de tous, et la recette du cake aux noix, poire et gorgonzola en est la preuve vivante. Ce mariage de saveurs sucrées et salées ne manquera pas de séduire vos papilles.
Ingrédients nécessaires
- 150g de gorgonzola
- 2 poires mûres
- 100g de noix concassées
- 3 œufs
- 200g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 100ml d'huile d'olive
- 15cl de lait
- Sel et poivre au goût
Instructions de préparation
Pour préparer ce cake savoureux, commencez par préchauffer votre four à 180°C. Dans un grand bol, battez les œufs avec l'huile d'olive et le lait. Ajoutez ensuite la farine tamisée et la levure, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Incorporez les poires coupées en dés et le gorgonzola émietté. Pour finir, ajoutez les noix concassées, assaisonnez avec du sel et du poivre, puis mélangez délicatement. Versez le tout dans un moule à cake beurré.
Cuisson et service
Faites cuire au four pendant environ 45 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit bien doré et qu'une lame insérée en ressorte propre. Laissez refroidir quelques minutes avant de démouler. Ce cake peut être servi tiède ou à température ambiante, parfait pour un apéritif ou un repas léger.
