L’automne, avec ses fruits juteux et sucrés, est la saison idéale pour concocter des desserts chaleureux. Apprenez à préparer un cake aux poires, un classique qui ravira petits et grands gourmands grâce à sa texture tendre et son goût délicat.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Facilité : facile
Coût : €
Ingrédients nécessaires
- 3 poires mûres
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 100 g de beurre fondu
- 3 œufs
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles indispensables
- Moule à cake
- Bol
- Fouet
- Four
Étapes de préparation
Première étape
Préchauffez le four à 180°C (th. 6) puis beurrez et farinez légèrement le moule.
Deuxième étape
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre jusqu’à obtenir un mélange mousseux et léger.
Troisième étape
Ajoutez progressivement la farine tamisée avec la levure chimique, puis incorporez le beurre fondu et l’extrait de vanille.
Quatrième étape
Pelez les poires et coupez-les en dés avant de les mélanger délicatement à la préparation.
Cinquième étape
Versez la pâte dans le moule et enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson à l’aide d’un couteau, la lame doit en ressortir sèche.
Dernière étape
Laissez tiédir avant de démouler sur une grille.
Astuce gourmande
Pour un cake encore plus savoureux, n’hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou à napper le dessus avec une couche de confiture d’abricot chauffée, pour un rendu éclatant.
Accord parfait : un cidre doux
Pour accompagner ce délice automnal, rien ne vaut un verre de cidre doux, qui sublime les saveurs fruitées de votre cake aux poires.
Un goût d’authenticité
Ce cake aux poires n’est pas seulement facile à préparer, mais il représente également une occasion de redécouvrir des saveurs authentiques. Laissez-vous séduire par cette douceur qui émerveillera vos convives lors d’un goûter convivial ou en conclusion d’un repas familier.
