Les œufs sont un ingrédient incroyablement polyvalent et nourrissant, idéal pour les repas rapides. En rentrant chez soi après une longue journée, on recherche souvent des plats simples mais savoureux. C'est là que les œufs cocotte entrent en jeu : prêts en quelques minutes et déclinables à l'infini !
Une recette particulièrement appréciée est celle des œufs cocotte au chorizo et fromage filant, partagée par Eva, une passionnée de cuisine sur Instagram. Ce plat réunit des aliments nourrissants comme le chorizo, qui apporte à la fois du goût et des protéines, et du fromage qui fond parfaitement pour un maximum de confort en hiver.
Ingrédients nécessaires
- 1 œuf
- Crème fraîche
- Dés de chorizo
- Sel et poivre
- Fromage mozzarella râpé
Les quantités peuvent être adaptées selon le nombre de convives. Prenez des ramequins ou petits pots adaptés pour la cuisson au four.
Instructions de préparation
Commencez par déposer une cuillère de crème fraîche au fond de chaque pot, suivie de dés de chorizo, puis assaisonnez avec sel et poivre. Cassez un œuf par-dessus et ajoutez de la mozzarella râpée. Placez les pots dans un plat à gratin avec un peu d’eau pour une cuisson au bain-marie. Enfournez à 200°C pendant 8 minutes, en mettant du papier sulfurisé après 4 minutes pour éviter une cuisson excessive.
Variantes et alternatives
Les possibilités de garniture pour les œufs cocotte sont presque infinies. Vous pouvez essayer des combinaisons comme :
- Jambon, champignons et mozzarella
- Lardons et chèvre
- Tofu avec poivrons ou poireaux et emmental
Ces plats s’adaptent à tous les goûts, y compris ceux des personnes soucieuses de leur alimentation. À vous de jouer avec les garnitures pour personnaliser chaque recette selon vos envies!
