Les critiques s'accordent à dire que c'est dans cette charmante pâtisserie que se cachent les meilleures tartes aux fruits de Paris. Un véritable retour en enfance !
Avec une pâte fine et croustillante, ainsi que des fruits de saison préparés à la perfection, ces tartes évoquent les douces recettes d'antan. "Dignes des créations de nos grands-mères", décrit le critique gastronomique Gilles Pudlowski sur Instagram. Cette pâtisserie, surnommée affectueusement "Les tartes de notre enfance", est également mise en avant par le guide C'est meilleur quand c'est bon, soulignant leur authenticité face à des pâtisseries parfois trop industrielles.
Une variété de tartes qui émerveillent
Des tartes aux abricots, mirabelles ou fruits rouges, en passant par la tarte Tatin et la poire-chocolat, il y en a pour tous les goûts. Avec plus de trente variétés qui changent au gré des saisons, chaque visite est une nouvelle découverte. La recette traditionnelle est respectée à la lettre, comme le confie le gérant dans une vidéos TikTok : "C'est comme chez mamie !".
Un savoir-faire familial depuis 35 ans
Les fruits sont cuits avec la pâte, sans crème ni artifices, juste un soupçon de sucre pour rehausser leur goût. Le secret réside dans une pâte caramélisée croustillante, transmise de génération en génération. Cette pâtisserie, gérée par la même famille depuis plus de 35 ans, est localisée rue Lepic, dans le quartier pittoresque de Montmartre, Paris 18ᵉ.
Avec des prix abordables (3,50 euros la part, 19,90 euros la grande tarte) et de délicieuses tourtes salées à environ 11 euros, cette adresse est un véritable must pour tous les gourmands. Une pause gourmande à savourer sans modération !
