Savez-vous quel est votre besoin quotidien en protéines ? Cet article vous propose des réponses clés pour répondre à cette question essentielle.
La nécessité d’un apport en protéines varie d’une personne à l’autre. En effet, les besoins diffèrent selon l'âge, le sexe, l'activité physique et d'autres facteurs. Selon un récent article sur Verywell Health, les recommandations américaines fournissent un apercu utile des quantités nécessaires.
Pour un adulte, entre 10 et 35% de son apport calorique quotidien devrait provenir des protéines. En France, le chiffre se situe entre 10 et 27%. En considérant un régime typique de 2000 calories par jour, cela représente environ 46g de protéines pour les femmes et 56g pour les hommes.
Quelle quantité de protéines pour une personne de 60 kilos ?
En se basant sur les recommandations de l'Anses, un adulte en bonne santé doit viser une consommation de 0,83 g/kg/j. Pour une personne pesant 60 kilos, cela équivaut à environ 49,8g de protéines par jour, tandis qu'une personne de 90 kilos devra viser jusqu'à 74,7g.
L’Anses souligne également l'importance des protéines dans l'organisme, en mettant en avant leur rôle structurel et leur participation au renouvellement des tissus musculaires, de la peau, ainsi que d'autres processus physiologiques vitaux comme la production d'hormones, d'enzymes digestives, et d'anticorps.
Les sources de protéines peuvent être classées en deux catégories :
- Protéines végétales : Les aliments riches en protéines d'origine végétale incluent les graines oléagineuses (comme les cacahuètes et les amandes), les légumineuses (tels que les pois chiches et le tofu) et certaines céréales, explique l'Anses.
- Protéines animales : Les viandes, poissons, œufs, produits laitiers et autres dérivés constituent également des sources importantes de protéines.
Sources : Anses, Verywell Health
