Vous êtes à la recherche d'un plat succulent qui se prépare rapidement ? Ne cherchez plus ! Cette recette facile et rapide vous permettra de ravir vos proches sans avoir à passer des heures en cuisine. Enfilez votre tablier et devenez le chef du jour avec ce plat unique qui va impressionner vos convives.
10 minutes
20 minutes
facile
€
Ingrédients
- 400 grammes de pâtes fusilli
- 200 millilitres de crème fraîche épaisse
- 150 grammes de lardons fumés
- 2 oignons jaunes
- 1 gousse d’ail
- 100 grammes de gruyère râpé
- Huile d’olive
- Sel et poivre
Ustensiles nécessaires
- Casserole grande taille
- Poêle antiadhésive
- Passoire
Préparation
1. Faites bouillir
Remplissez une grande casserole d’eau, salez et portez à ébullition.
2. Cuisez les pâtes
Ajoutez les pâtes fusilli et respectez le temps de cuisson indiqué pour qu'elles soient al dente.
3. Saisissez les lardons
Dans une poêle antiadhésive chaude, faites dorer les lardons jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
4. Ajoutez les oignons et l'ail
Émincez les oignons et l'ail, puis incorporez-les aux lardons. Faites revenir jusqu'à ce que les oignons deviennent translucides.
5. Mélangez avec la crème
Ajoutez la crème fraîche, assaisonnez de sel et de poivre, puis laissez mijoter doucement.
6. Incorporez les pâtes
Égouttez les pâtes, puis incorporez-les délicatement dans la poêle avec la sauce crémeuse et les lardons.
7. Servez chaud
Après avoir bien mélangé, servez immédiatement dans des assiettes creuses, en ajoutant une touche de gruyère râpé sur le dessus.
Astuce de chef
Pour apporter une note croquante à votre plat, ajoutez avant de servir quelques noix concassées ou des graines de courge torréfiées.
Suggestion de vin
Accompagnez ce plat crémeux d'un vin blanc sec comme un Chardonnay léger, qui équilibrera la richesse des ingrédients.
Info en plus
Origine des pâtes : Connues depuis l’Antiquité, les pâtes se sont popularisées en Italie, devenant un incontournable de la gastronomie mondiale. Avec des milliers de variantes, elles constituent une base idéale pour des plats savoureux.
