Une escapade gourmande au goût du large
Savourez les fruits de la mer et les délices de saison lors de cette échappée gourmande au bord de l’eau.
Restaurants à ne pas manquer
Le Récif : un havre de paix
Situé à Pornichet, ce restaurant-bar de plage, dirigé par Sylvia et Xavier Mainguet, attire les gourmets depuis neuf ans. Sa décoration chaleureuse et sa terrasse surplombant l'Océan offrent un cadre idyllique.
Pour le déjeuner, une sélection simple et généreuse de plats met en avant les produits frais. Ne manquez pas le carpaccio de bœuf (8,50 €) ou les linguine aux crevettes (13 €). Au dîner, profitez des huîtres, du dos de cabillaud en papillote (17 €), ou de la trilogie grillée (32 €). Les desserts changent au gré des saisons, entre crumble de fraises et pain perdu (12 €).
*Adresse : Plage de la Bonne-Source, 44380 Pornichet. Tél. : 02.40.61.61.20.*
Castel Marie-Louise : une étoile au palais
Ce restaurant, niché au cœur d’un parc fleuri à La Baule, est dirigé par le chef étoilé Éric Mignard. Sa cuisine raffinée vous séduira avec des plats à base de produits régionaux et un menu Découverte à 95 €.
Essayez la queue de homard en croûte de pistaches, le filet de rouget au bouillon de légumes d’automne ou les suggestions légères comme le ceviche de thon (160 kcal).
*Adresse : 1, avenue Andrieu, 44500 La Baule. Tél. : 02.40.11.48.38.*
14 Avenue : l'adresse tendance
Récemment rouverte par Claudine Cacoual, 14 Avenue séduit les habitués de La Baule avec sa cuisine estivale et convivialité. Les salades comme la Côte d'amour aux langoustines (10 €) et les linguine aux queues de langoustine sauce homard (16 €) sont à ne pas manquer.
La décoration moderne et épurée créée une ambiance accueillante. Réservation conseillée car cet établissement est très prisé en saison.
*Adresse : 14, avenue Pavie, 44500 La Baule. Tél. : 02.40.60.09.21.*
