À la recherche d'un en-cas à la fois nourrissant, délicieux et bénéfique pour votre santé ? Des diététiciens renommés partagent aujourd'hui leurs neuf en-cas riches en protéines préférés, parfaits pour l'été.
Les protéines sont essentielles pour maintenir la satiété, préserver la masse musculaire et réguler la glycémie. Cependant, avec la multitude d'options disponibles, il peut être difficile de faire le bon choix. Voici les conseils de spécialistes pour vous guider.
1. Le yaourt grec
Considéré comme un aliment vedette, le yaourt grec, riche en protéines complètes et en probiotiques, est recommandé par la diététicienne Jessica Cording. Il soutient la digestion et la santé intestinale et peut être dégusté nature, agrémenté de fruits, de granola ou mélangé à des sauces salées.
2. Le fromage cottage
Envie d'une collation rapide ? Optez pour le fromage cottage, qui offre environ 12 g de protéines par portion. Jessica Cording le conseille pour sa facilité de consommation : à la cuillère, sur du pain, avec des fruits ou assaisonné d'épices. En version fermentée, il est également une source de probiotiques.
3. Un mélange de noix
Pour Lena Beal, diététicienne et porte-parole de l'Académie de nutrition américaine, une poignée de noix est l'en-cas idéal. Elles allient protéines végétales, graisses saines et fibres, garantissant un effet coupe-faim durable. En plus, elles sont faciles à transporter et parfaites pour vos pauses au bureau.
4. Le lait au chocolat
Ce classique est souvent sous-estimé. Le lait chocolaté, riche en protéines de haute qualité, en calcium et en électrolytes, est parfait après l'effort. C'est une façon savoureuse de se ressourcer tout en apaisant une envie de sucré.
5. Œufs durs et bâtonnets de viande
Rachael DeVaux, coach et diététicienne, recommande ce duo rassasiant qui peut fournir jusqu'à 22 g de protéines. Les œufs durs sont riches en vitamine B12 et choline, tandis que les bâtonnets de viande complètent votre apport en fer et calcium.
6. Yaourt nature avec protéiine en poudre
Pour une pause sucrée sans pic glycémique, mélangez du yaourt avec une portion de protéines en poudre et ajoutez fruits rouges ou noix pour un en-cas équilibré.
7. Pudding au chia, protéines et fruits
Conseillé par Grace Derocha, ce mélange de graines de chia, lait et protéines en poudre donne lieu à une collation crémeuse et riche en fibres et oméga-3.
8. Edamame, pois chiches grillés
Ces légumineuses, riches en protéines et minéraux, représentent un en-cas équilibré et énergisant. Grace Derocha souligne leur efficacité pour maintenir l’énergie tout au long de la journée.
9. Roulés de dinde ou poulet
Angel Planells, diététicien à Seattle, préconise ces roulés simples et pauvres en glucides. Associez-les à des tranches d’avocat ou de poivron pour un mélange savoureux de graisses saines et de micronutriments.
