Le centre de recherche Credoc s'est penché sur l'importance du petit-déjeuner dans l'alimentation des Français. Les résultats de cette enquête révèlent un constat alarmant : ce repas autrefois incontournable perd de son attrait, notamment en semaine.
Une tendance préoccupante chez les jeunes
En effet, de plus en plus de Français choisissent de sauter au moins un petit-déjeuner par semaine. Les adolescents se distinguent particulièrement, avec une tendance à négliger ce repas à plusieurs reprises. Selon les données, le mardi se révèle être le jour où les jeunes boudent le plus souvent le petit-déjeuner.
Un repas familial en danger
Considéré par les nutritionnistes comme le repas le plus crucial de la journée, le petit-déjeuner est également un moment de partage familial, semblable à celui du dîner. Pourtant, une majorité de personnes le consomment désormais seules : les chiffres montrent que 20 % à 24 % des enfants, 51 % à 60 % des adolescents et 53 % à 59 % des adultes prennent leur petit-déjeuner en solo. Ce phénomène est particulièrement marqué à Paris, où le rythme de vie s’avère plus intense.
Que consomment les Français au petit-déjeuner ?
Conventionnellement, les petits-déjeuners fournissent environ 20 % des apports énergétiques quotidiens. Le repertoire habituel inclut le pain, les biscottes, accompagnés de produits laitiers et souvent d'une boisson chaude. Cependant, les adolescents s’éloignent parfois de cette norme en optant pour des sodas ou des jus de fruits, préférant ces alternatives moins nutritives.
Le Credoc met en garde les parents dont les enfants sautent le petit-déjeuner, soulignant que cela pourrait nuire à leur concentration en classe.
