La salade de carottes au cumin est un plat léger et nutritif, parfait pour sublimer un repas. Elle allie le croquant des carottes à la chaleur du cumin, offrant ainsi une expérience gustative unique.
Ingrédients nécessaires
- 4 grandes carottes
- 1 cuillère à café de cumin en grains
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Le jus d'un citron
- Sel et poivre selon votre goût
- Quelques feuilles de coriandre pour la garniture
Préparation rapide
Portez une casserole d'eau à ébullition et faites-y cuire les carottes pelées et coupées en julienne pendant environ 5 minutes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
Dans un petit poêlon, faites légèrement griller les graines de cumin pour libérer leurs arômes. Dans un saladier, mélangez les carottes avec l'huile d'olive, le jus de citron, les graines de cumin, le sel et le poivre. Mélangez bien et vérifiez l'assaisonnement.
Pour une touche finale, décorez avec des feuilles de coriandre. Servez frais en accompagnement ou en entrée.
