Vous cherchez une alternative au café traditionnel ? Le café aux champignons attire de plus en plus de consommateurs en promettant divers bienfaits. Une diététicienne agréée a décidé de l'essayer pendant une semaine afin de vérifier la véracité de ces allégations.
La consommation de café est en forte hausse en France, avec plus de 80 % de la population en profitant quotidiennement. Toutefois, bien que le café classique ait ses avantages (concentration, antioxydants, vigilance), une trop grande quantité de caféine peut également entraîner des inconvénients, tels qu'une augmentation de la tension artérielle et des troubles du sommeil. C'est pourquoi de nombreuses personnes se tournent vers des options plus naturelles comme le café aux champignons.
Énergie et concentration au rendez-vous
Bess Berger, la diététicienne spécialisée dans la santé des femmes, a bu du café aux champignons de la marque Ryze chaque matin pendant une semaine. Elle a mélangé la poudre avec 180 à 240 ml d'eau chaude ou froide et a observé les effets au fil des jours.
Bien que ce café contienne moins de caféine (48 mg par tasse), elle n'a pas perçu de différence significative. Elle l'affirme : "J'ai ressenti une énergie constante et une concentration stable". Contrairement à ce qu'elle craignait, le café aux champignons l'a aidée à se sentir revigorée tout au long de la journée.
Ce regain d'énergie peut être attribué aux champignons adaptogènes présents dans la boisson, qui aident à lutter contre le stress tout en soutenant la performance cognitive.
Amélioration des performances cognitives et de la digestion
Le café Ryze contient une variété de champignons fonctionnels, tels que Cordyceps, Crinière de lion et Reishi. Ces ingrédients sont renommés pour leurs effets positifs sur la concentration et la santé digestive. Selon une étude, la Crinière de lion améliore les performances cognitives, en stimulant la vitesse mentale. Bess Berger témoigne : "Ryze m'a aidée à rester concentrée plus longtemps au travail".
En outre, le café aux champignons contribue à une digestion plus fluide. Bess a noté une amélioration de son transit intestinal grâce aux polyphénols présents dans ces champignons qui nourrissent les bonnes bactéries du microbiote. Elle explique : "Cela a rendu ma digestion plus légère".
Alors, ce café aux champignons mérite-t-il d'être adopté ? La diététicienne recommande d'essayer cette boisson, malgré son prix un peu élevé et une légère sécheresse buccale pendant le test. Elle conclut : "C'est une option agréable à savourer de temps en temps pour changer du café classique".
