Vous rêvez d'un dessert au chocolat à la fois simple et sain ? Cette recette sans œuf ni beurre est faite pour vous ! Apprenez à concocter une mousse au chocolat avec un seul et unique ingrédient.
Ce soir, une envie de douceur vous prend ? Mais vous n'avez aucun dessert sous la main, et il est trop tard pour aller en acheter. Dans votre placard, une seule plaquette de chocolat noir vous attend... C'est tout ce qu'il vous faut pour préparer cette mousse au chocolat intense et sans œuf, ni beurre, ni sucre ! Découvrez comment réaliser cette mousse chocolatée healthy en moins d'une heure !
Les ingrédients pour une mousse au chocolat healthy express
Pour garantir une texture parfaite, optez pour un chocolat noir contenant au moins 80 % de cacao. Ci-dessous, les quantités pour un grand ramequin ou deux petits :
- 90 g de chocolat noir à 80 % ou 85 %
- 90 g d'eau froide
Les étapes pour préparer une mousse au chocolat healthy express
Pour cette recette, vous aurez besoin d'un batteur électrique, d'une casserole, d'un cul de poule pour le bain-marie, d'une spatule, d'un grand saladier, d'un bol, et de petits ramequins.
- Versez l'eau froide dans un bol et placez-le au congélateur pendant 5 minutes.
- Coupez le chocolat en petits morceaux.
- Faites fondre le chocolat au bain-marie à feu doux, en mélangeant régulièrement avec une spatule.
- Dès que le chocolat est complètement fondu, versez-le dans un saladier et ajoutez l'eau refroidie.
- Mélangez à l'aide d'une spatule jusqu'à obtenir une texture lisse.
- Fouettez le mélange au batteur électrique pendant 1 minute.
- Répartissez la préparation dans les ramequins et mettez-les au frigo pour 30 minutes.
Après 30 minutes, votre mousse est prête à être déguster ! Toutefois, évitez de la laisser au frais plus d'une demi-heure pour conserver sa texture légère. Pensez à vous brosser les dents après ce délice chocolaté !
