Embarquez pour une expérience culinaire avec notre pain perdu à la baguette, une spécialité réconfortante parfaite pour un petit-déjeuner familial ou un goûter gourmand. Facile à concocter, ce dessert séduira petits et grands.
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 15 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pièce de baguette légèrement rassie
- 250 millilitres de lait
- 3 œufs
- 50 grammes de sucre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 30 grammes de beurre
- 1 pincée de cannelle
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Coupez la baguette en tranches d'environ 2 cm d'épaisseur.
Étape 2
Dans un bol, fouettez ensemble les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et la cannelle jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 3
Incorporez le lait progressivement tout en continuant de fouetter le mélange.
Étape 4
Faites fondre le beurre dans une poêle antiadhésive à feu moyen.
Étape 5
Trempez les tranches de baguette dans le mélange d'œufs et de lait, puis placez-les immédiatement dans la poêle.
Étape 6
Faites cuire chaque côté des tranches de pain perdu pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Astuces gourmandes
Pour parfaire votre plat, saupoudrez de sucre glace juste avant de servir, pour une touche sucrée irrésistible.
Boisson associée : chocolat chaud crémeux
Accompagnez votre pain perdu avec un chocolat chaud crémeux, préparé avec du lait entier et du cacao en poudre, pour une explosion de saveurs.
À savoir
Le pain perdu, ou ‘french toast’ à l'étranger, est une recette anti-gaspillage par excellence, qui sublime le pain rassis en un dessert savoureux.
