Dégustez une bûche de Noël légère à la marmelade d'orange

Noël approche et vous souhaitez savourer une bûche tout en préservant votre ligne ? Cette recette légère est faite pour vous !

Les étapes pour une préparation réussie

1. Préchauffez votre four à 180°C.
2. Séparez les blancs des jaunes d'œufs.
3. Dans un saladier, fouettez les jaunes avec l'édulcorant jusqu'à obtenir un mélange crémeux.
4. Incorporez ensuite la farine et mélangez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
5. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel et incorporez-les délicatement à la préparation.
6. Étalez la pâte sur une plaque recouverte de papier sulfurisé, en veillant à obtenir une épaisseur d'1 cm.
7. Enfournez pendant 10 minutes, puis laissez refroidir le biscuit en le roulant dans un torchon humide.

La garniture gourmande

1. Pendant ce temps, battez le fromage frais avec de l’édulcorant vanillé.
2. Râpez du chocolat noir en copeaux.
3. Quand le biscuit est froid, déroulez-le et étalez-y la marmelade d’orange.
4. Roulez à nouveau le biscuit, nappez-le de glace au fromage frais, puis décorez avec les copeaux de chocolat.
5. Réservez au réfrigérateur pendant au moins 2 heures avant de servir.
6. Pour la touche finale, servez bien frais, tranché, accompagné d'un vin blanc pétillant.

Cette bûche légère est non seulement savoureuse mais permet aussi de profiter des festivités sans trop de remords. Bon appétit !