Cette recette créative, repérée sur Pinterest, propose des biscuits en forme de sapin qui raviront à coup sûr vos convives. Pas besoin d'emporte-pièces sophistiqués, laissez libre cours à votre imagination pour les décorer !
Ces biscuits sont également idéaux pour offrir en cadeau : une fois soigneusement emballés dans une boîte hermétique, ils conservent leur croustillant pendant plusieurs semaines. Pour la décoration, utilisez ce que vous avez sous la main ; j'ai choisi de la poudre alimentaire irisée, des billes de sucre multicolores et des étoiles en sucre. Agrémentez le tout de glace royale, que vous pouvez teinter pour varier les couleurs des guirlandes !
Ingrédients essentiels
- 230 g de margarine pommade
- 85 g de sucre glace
- ½ cuillère à café d'extrait de vanille
- Quelques gouttes de colorant alimentaire vert
- 175 g de farine
- 60 g de noix de pécan (poudre)
- 32 demi-noix de pécan (pour la déco)
Une touche décorative
Pour la décoration
- 1 blanc d'œuf
- Sucre glace
- Sucre semoule
- Étoiles et perles en sucre
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 160°C. Mixez les 60 g de noix de pécan jusqu'à obtenir une poudre grossière. Dans un grand bol, fouettez la margarine et le sucre jusqu'à obtention d'un mélange mousseux. Incorporez l'extrait de vanille et le colorant, puis ajoutez la farine et la poudre de noix de pécan, et mélangez jusqu'à homogénéité.
- Divisez la pâte en quatre portions. Sur un plan de travail fariné, étalez chaque portion en un cercle de 5 mm d'épaisseur et découpez en huitièmes pour obtenir 32 petits triangles.
- Pour former le tronc des sapins, placez une demi-noix de pécan à la base de chaque triangle. Enfournez pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que les biscuits soient légèrement dorés.
- Préparez le glaçage en mélangeant le blanc d'œuf avec suffisamment de sucre glace pour obtenir une consistance fluide mais épaisse. Pour la finition, faites un sirop en dissolvant du sucre semoule dans un peu d'eau chaude.
- Badigeonnez les biscuits de sirop, puis ajoutez les étoiles et billes colorées en les collant avec le glaçage.
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