L’abricot, symbole de l’été, se prête à une multitude de recettes savoureuses. Essayez ce smoothie onctueux, une fusion délicate de la douceur de l’abricot avec des saveurs fraîches. Ce breuvage vitaminé est parfait pour démarrer la journée avec dynamisme ou pour une pause gourmande lors d’un après-midi ensoleillé.
Préparation : 10 minutes
Cuisson : 0 minute
Niveau : facile
Ingrédients nécessaires
- 8 abricots frais
- 4 cuillères à soupe de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 200 millilitres de jus d’orange
- 1 tasse de glace pilée
Ustensiles requis
- Un blender ou mixeur
- Des verres
Préparation du smoothie
Étape 1 : Préparation des abricots
D'abord, lavez et dénoyautez les abricots, puis découpez-les en quatre morceaux.
Étape 2 : Mélange des ingrédients
Dans le blender, combinez les morceaux d’abricot, le yaourt grec, le miel et le jus d’orange. Si vous n'êtes pas familier avec le yaourt grec, sachez qu’il est plus épais et crémeux que le yaourt classique.
Étape 3 : Mixage
Mixez jusqu'à obtenir une texture lisse, en veillant à bien intégrer tous les éléments.
Étape 4 : Ajout de la glace
Incorporez la glace pilée, puis mixez brièvement pour créer une boisson bien frappée.
Astuce du chef
Pour un smoothie encore plus rafraîchissant, placez vos abricots au réfrigérateur quelques heures avant de les utiliser.
Suggestion d’accompagnement
Pour accentuer la fraîcheur, associez votre smoothie avec de l’eau gazeuse infusée aux herbes, comme du thym ou de la menthe, offrant un contraste agréable à la douceur des abricots.
En savoir plus
L’abricot est non seulement délicieux, il est aussi riche en vitamines et minéraux, apportant une bonne dose de fibres et d'antioxydants bénéfiques pour votre santé.
Servez immédiatement dans des verres hauts, et personnalisez chaque verre avec une rondelle d’abricot ou une feuille de menthe pour une touche estivale.
