Les besoins nutritionnels en protéines changent avec le temps, tout comme nos habitudes alimentaires. Adapter ses consommations au fil des années est crucial pour préserver sa santé. Découvrez la quantité de protéines nécessaire selon votre âge.
Les protéines sont essentielles au bon fonctionnement de notre organisme : elles aident à construire les muscles, renforcent le système immunitaire et préviennent la dégradation musculaire. Cependant, de nombreux adultes ne respectent pas les recommandations en matière d'apport protéique. Certains consomment plus que la quantité nécessaire, tandis que d'autres en manquent. Ces déséquilibres peuvent nuire à la force physique et à la santé globale. Voici les apports idéaux en protéines pour les personnes de 20, 40 et 60 ans.
Les besoins en protéines à différents âges
De 20 à 40 ans, le corps est en pleine activité. Les besoins en protéines restent stables à 0,75 g par kilo de poids corporel, soit environ 50 g par jour, selon Elizabeth Williams, professeure de nutrition. Par exemple, un blanc de poulet offre environ 30 g de protéines, tandis qu'un œuf en fournit 8 g. Beaucoup de jeunes adultes, cependant, dépassent largement ces besoins en consommant des shakes et des collations riches en protéines, atteignant parfois 1,2 g/kg par jour. Amani Kaite, nutritionniste, précise que bien que les gens pensent avoir une alimentation suffisante, il n'en est pas toujours ainsi, avec le risque de consommer des protéines en excès, souvent stockées sous forme de graisse.
À partir de 50 ans, les besoins évoluent de nouveau. Les personnes âgées sont moins efficaces pour synthétiser les protéines, ce qui exige un apport de 1 à 1,2 g/kg par jour, voire 1,5 g/kg pour ceux en perte musculaire. Cela représente environ 100 g de protéines quotidiennes pour une personne de 65 kg. Pour maximiser les bienfaits, Conor Carey, maître de conférences, recommande de répartir les apports en protéines sur chaque repas, afin d'optimiser la masse musculaire et la santé générale.
Source : Your're (probably) eating the wrong amount of protein for your age, BBC Science Focus.
