Si vous cherchez une idée de repas rapide et savoureux, ne cherchez pas plus loin ! Cette crêpe inspirée du célèbre croque-madame est à la fois simple à réaliser et délicieuse, parfaite pour le déjeuner ou le dîner en famille.
Bien que la Chandeleur soit passée, cela ne signifie pas qu'il faille se priver de crêpes ! Pensez à cette alternative gourmande, qui revisite une spécialité emblématique des bistrots français. Voici comment réaliser ce plat qui ravira les papilles de tous.
Les ingrédients nécessaires
Pour préparer cette crêpe pour quatre personnes, voici la liste des ingrédients :
- 250 g de farine
- 4 oeufs
- 50 cl de lait
- 5 cl d'huile
- Sel
- 8 tranches de jambon blanc
- 16 tranches de fromage emmental
- 4 oeufs supplémentaires
Les étapes de préparation
1. Préparation de la pâte : Dans un saladier, mélangez la farine, le sel et l'huile d'olive. Incorporez ensuite les œufs et le lait, puis fouettez jusqu'à obtenir une pâte lisse.
2. Cuisson des crêpes : Dans une poêle légèrement huilée, faites cuire des crêpes et réservez-les sur une assiette.
3. Préparation de la garniture : Coupez les tranches de jambon en deux et, si nécessaire, le fromage en morceaux adaptés.
4. Montage des crêpes : Sur chaque crêpe, disposez au centre une tranche de jambon et une tranche de fromage, en alternant. Prévoyez deux tranches de jambon par crêpe et l'équivalent en fromage.
5. Façonnage : Pliez la crêpe en deux, puis retournez-la. Utilisez un emporte-pièce ou un verre pour découper un cercle au centre, en enlevant le morceau de crêpe ainsi que la couche de fromage et de jambon.
6. Ajout de l'œuf : Cassez un œuf dans l'emplacement vide et enfournez l'ensemble à 180°C pendant environ 20 minutes.
Servez chaud et régalez-vous !
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