Osez l'alliance sublime du citron et du chocolat avec notre recette simplifiée de gâteau au yaourt, un délice qui séduira petits et grands. Suivez nos étapes claires pour obtenir une texture moelleuse et savoureuse.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Niveau : facile
Ingrédients
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 100 g de sucre
- 50 ml d'huile végétale
- 3 œufs
- 1/2 sachet de levure chimique
- 1 citron
- 100 g de chocolat noir pâtissier
Ustensiles nécessaires
- Saladier
- Fouet ou batteur électrique
- Râpe à zeste
- Moule à gâteau
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Utilisez le pot de yaourt comme unité de mesure et versez-le dans un saladier.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Étape 4
Incorporez progressivement la farine et la levure, puis ajoutez l'huile tout en mélangeant.
Étape 5
Zestez le citron et ajoutez-le au mélange.
Étape 6
Faites fondre le chocolat, puis intégrez-le à la préparation.
Étape 7
Versez la pâte dans un moule beurré et enfournez pour environ 30 minutes.
Étape 8
Vérifiez la cuisson avec un couteau : il doit ressortir propre.
Astuces du chef
Pour une texture encore plus gourmande, ajoutez quelques morceaux de chocolat blanc dans la pâte avant la cuisson.
Accord parfait
Servez ce gâteau avec un limoncello bien frais pour accentuer les saveurs acidulées, ou accompagnez-le d'une tasse de thé Earl Grey.
Info en bonus
Ce gâteau, classique des goûters, bénéficie d'une touche de chocolat noir qui renforce son élégance. Le citron apporte une fraîcheur appréciable qui équilibre les saveurs sucrées.
Conseils de présentation
Pour mettre en valeur votre gâteau, démoulez-le sur un plat coloré et ajoutez une touche de zestes de citron confits pour une note décorative.
