Éveillez vos papilles avec cette recette rapide et facile de gâteau aux prunes à préparer à la poêle. Fini le besoin de préchauffer le four : ce dessert est idéal pour ceux qui souhaitent se régaler sans complication. Que ce soit pour un goûter improvisé ou un dessert à partager, ce gâteau aux prunes ravira petits et grands gourmands.
Temps de préparation : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Coût : Économique
Ingrédients
- 400 grammes de prunes en conserve
- 200 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 1 sachet de levure chimique
- 100 millilitres de lait concentré
- 50 grammes de beurre
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 1 pincée de sel
Ustensiles nécessaires
- Poêle antiadhésive
- Fouet
- Spatule
Préparation
1. Préparer la pâte
Dans un grand bol, mélangez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Dans un autre récipient, fouettez le lait concentré, l'extrait de vanille et le beurre fondu jusqu'à obtenir une consistance homogène.
2. Incorporer les ingrédients
Ajoutez progressivement le mélange liquide au mélange sec tout en fouettant pour obtenir une pâte lisse sans grumeaux.
3. Ajouter les prunes et cuire
Égouttez et découpez les prunes en morceaux, puis incorporez-les délicatement à la pâte. Faites chauffer la poêle à feu moyen, versez-y la préparation et étalez-la uniformément. Couvrez et laissez cuire à feu doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le gâteau soit doré et bien cuit.
Astuce du chef
Pour enrichir la saveur de votre gâteau, n’hésitez pas à ajouter une pincée de cannelle à la pâte. Cela apportera une délicieuse note épicée qui se marie à merveille avec les prunes.
Accompagnement conseillé
Accompagnez ce gâteau d'un thé Earl Grey ou d'un café léger pour sublimer ses saveurs fruitées et sucrées.
Ce gâteau aux prunes s'inspire des desserts rustiques des campagnes françaises, mettant à l'honneur les fruits de saison pour créer des douceurs simples et réconfortantes.
