Apportez une touche originale à vos salades avec une vinaigrette sans huile qui allie goût et légèreté. Cette recette simple et rapide se partage tout au long de l'été, sans jamais compromettre le plaisir gustatif.
Préparation : seulement 10 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients essentiels
- 50 ml de vinaigre de cidre
- 2 cuillères à café de moutarde à l’ancienne
- 1 cuillère à soupe de miel
- 2 cuillères à soupe d'eau
- 1 cuillère à café d'ail en poudre
- 1 cuillère à café d'origan séché
- 1 pincée de poivre noir moulu
- 1 pincée de sel de mer
Ustensiles nécessaires
- Shaker à vinaigrette ou bocal hermétique
Préparation en quelques étapes
Étape 1
Dans un bol, mélangez la moutarde et le miel jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Étape 2
Incorporez le vinaigre de cidre et l'eau, puis remuez vigoureusement pour bien amalgamer.
Étape 3
Ajoutez l'ail en poudre, l'origan, le sel et le poivre, et continuez à mélanger jusqu'à l'obtention d'un mélange homogène.
Étape 4
Pour une vinaigrette bien émulsionnée, versez le mélange dans un shaker et secouez énergiquement.
Étape 5
Goûtez votre vinaigrette et ajustez l'assaisonnement selon votre préférence.
Un conseil de chef
Si vous n'avez pas de shaker, un bocal en verre avec un couvercle peut très bien faire l'affaire pour mélanger votre vinaigrette.
Astuces pour accompagner vos salades
Pour une expérience encore plus rafraîchissante, servez votre salade avec de l'eau pétillante citronnée qui rehaussera les saveurs de vos plats.
À savoir
La vinaigrette sans huile constitue une alternative judicieuse pour ceux souhaitant gérer leur apport calorique. Elle offre le même goût délicieux que les recettes classiques, tout en évitant les excès de calories.
