Dans l'univers de l'alimentation végétale, un acide en particulier pourrait jouer un rôle crucial en préservant nos artères de spasmes coronaires inexpliqués.
Les spasmes coronaires sont définis par la Fédération Française de Cardiologie comme une "contraction spontanée d’une artère coronaire, de durée variable, pouvant aller jusqu’à son occlusion, déclenchant alors une crise d’angine de poitrine voire un infarctus du myocarde". Une étude récemment publiée dans le Journal of Pharmacological Sciences met en avant les bénéfices potentiels de l'acide férulique.
Comprendre l'angine de poitrine et ses causes
Selon l’Assurance maladie, "90 % des cas d'angine de poitrine sont à attribuer à l'athérosclérose, une condition causant le rétrécissement des artères coronaires. Lorsque le débit sanguin est insuffisant, le cœur est mal irrigué en oxygène, menant à des douleurs thoraciques ou à d'autres manifestations de syndrome coronarien chronique". L'athérosclérose se caractérise par l'accumulation de plaques lipidiques et de cholestérol sur la paroi interne des artères.
L'acide férulique et ses effets sur la santé artérielle
Les chercheurs ont identifié l'acide férulique, présent dans divers aliments tels que le café, certains légumes et le riz, comme un protecteur potentiel de nos artères. D'après le Département de pharmacologie chimique de l'Université Toho, cet acide pourrait empêcher le calcium de pénétrer dans les cellules musculaires par les canaux calciques de type L. En d'autres termes, il interrompt le mécanisme responsable de la contraction excessive des artères.
Concrètement, l'acide férulique pourrait faciliter la dilatation des vaisseaux sanguins, et certaines études laissent penser qu'il pourrait offrir des résultats plus significatifs que le médicament diltiazem, traditionnellement utilisé pour cette fonction. Bien que ces découvertes soient prometteuses, elles ne représentent encore que le début d'une recherche qui nécessitera des études supplémentaires pour confirmer et explorer ce potentiel thérapeutique.
