Coup de food. - Le bar Edmond, niché au sein de l'hôtel Four Seasons à Megève, est le nouveau must de la haute société.
Le cadre enchanteur. Au bar Edmond, l'élégance est au rendez-vous. C'est l'endroit idéal pour se détendre après une journee sur les pistes. Ouvert dès le matin et jusqu'à tard, cet établissement propose un déjeuner tardif, un afternoon tea raffiné et des cocktails savoureux accompagnés d'une ambiance musicale agréable. La magnifique architecture signe l'œuvre de l'artiste graveur sur verre Gilles Chabrier, soulignant le savoir-faire artisanal du lieu. Avec ses tables rondes en peau de bête, ses canapés en tweed et ses fauteuils en cuir naturel, chaque détail a été soigneusement pensé pour créer une atmosphère accueillante et cosy. Les suspensions en verre soufflé de Jeremy Maxwell ajoutent une touche d'art à l'ambiance. À l'extérieur, une terrasse chauffée offre une vue imprenable, tandis qu'à l'intérieur, une moquette épaisse de couleur cognac invite à la détente.
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Le chef star. À la tête de cette élégante table, le chef Julien Gatillon apporte sa touche créative. Étoilé depuis 2014, il a fait ses preuves aux Chalets du Mont d'Arbois avant de rejoindre le Four Seasons. Avec deux étoiles à son actif, sa cuisine met particulièrement en avant les produits locaux et les saveurs du terroir, en collaboration avec le talentueux pâtissier Jérôme Berdelou, auteur de desserts gourmands.
Les délices au menu. Ne manquez pas le croque-truffes, considéré comme le meilleur de Megève. Au déjeuner, une planche de six tapas régionales, des blinis au saumon fumé, ainsi que des spécialités savoyardes telles que la raclette ou l'entre-côte de bœuf sont à l'honneur. Les plats vont de 25 à 70 €, avec des incontournables variant entre 49 et 75 €.
Personnalités croisées. Vous aurez peut-être la chance d'apercevoir des célébrités comme Philippe Starck ou Eros Ramazzotti en profitant de ce cadre exceptionnel.
Pour visiter le bar Edmond : Four Seasons, 373 Chemin des Follières, 74120 Megève. Tél.: 04 50 21 12 11.
