Réalisez un amuse-bouche unique qui émerveillera vos convives avec cette recette alliant douceur et originalité.
Les Ingrédients
- 1 Pomme
- Mini Caprice des Dieux
- Beurre
- Miel
- Cumin
- Feuilles de brick
- Blanc d'œuf
Les Étapes de Préparation
- Commencez par éplucher et trancher finement la pomme.
- Faites-la cuire à feu doux dans une poêle avec un peu de beurre pendant 10 minutes.
- Incorporez le miel et le cumin, puis poursuivez la cuisson pendant encore 10 minutes. Laissez refroidir.
- Préchauffez votre four à 220°C (th 7/8) et coupez les Mini Caprice en deux dans le sens de la hauteur.
- Divisez les feuilles de brick en deux et disposez la pomme confite sur une extrémité de chaque demi-feuille.
- Ajoutez un demi Mini Caprice par-dessus et enroulez le tout dans la feuille de brick. Utilisez un peu de blanc d'œuf pour coller les extrémités.
- Enfoncez un pique en bois dans chaque préparation pour former une sucette.
- Disposez les sucettes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé et enfournez pour 8 à 10 minutes, jusqu’à ce qu’elles soient dorées.
- Sortez-les du four et dégustez immédiatement.
Cette recette innovante associe le crémeux du Mini Caprice des Dieux à la douceur sucrée de la pomme confite, rehaussée par une touche épicée de cumin, créant ainsi un mélange de saveurs à offrir lors de vos réceptions.
