Les 17 et 18 septembre, les Journées Européennes du Patrimoine promettent une expérience unique qui allie l'art culinaire à la richesse de notre héritage culturel. Des villes et villages de France ouvriront leurs portes pour vous proposer des événements gastronomiques authentiques. Que vous soyez un fervent cuisinier, un épicurien, ou simplement curieux, il y en aura pour tous les goûts.
Des ateliers gourmands à ne pas manquer
À l'occasion de ces journées, la fondation Good Planet vous invite à des ateliers de cuisine où vous pourrez réaliser des recettes végétariennes inspirées de leur livre de cuisine. Ces sessions ne se contenteront pas de vous initier aux plats, elles mettront également l'accent sur une alimentation durable et consciente.
Dans le Var, des ateliers de création de douceurs provençales vous permettront de confectionner des spécialités comme des navettes et des croquants aux figues et amandes. Le Château de Montpoupon, situé dans le Centre-Val de Loire, ouvrira sa cuisine pour que ses visiteurs puissent découvrir le procédé de fabrication des madeleines, guidés par la chef cuisinière.
Échanges enrichissants autour de l'héritage
Les journées du patrimoine offrent également une opportunité inédite d'en apprendre davantage sur notre culture et les artisans qui contribuent à préserver nos savoir-faire. À Fresnes, une écomusée mettra en avant des objets liés à la cuisine et proposera des jeux culinaires pour tous âges. À Paris, le créateur de la marque d’épices françaises "Ankhor" animera une conférence-dégustation, mettant en avant les épices récoltées en France.
Un voyage dans le temps à travers les saveurs
Participez à un véritable voyage historique à travers les saveurs du passé ! Le musée de la préhistoire du Morbihan propose un "apéro préhisto", qui vous plongera dans les goûts et mets de nos ancêtres néolithiques. À Vaucouleurs, une exposition sur les "plantes magiques" du Moyen Âge vous fera découvrir comment elles étaient intégrées à la cuisine de l’époque. Stenay, près de Reims, proposera une démonstration de brassage de cervoise, l'ancêtre de la bière. À Villeurbanne, une chercheuse partagera ses découvertes sur l'alimentation des Gaulois et ses actes d'élevage.
Ces événements diversifiés permettent de renouer avec nos racines tout en sensibilisant à des pratiques alimentaires durables. La plupart des activités nécessitent une réservation. Découvrez toutes les programmes et informations sur journeesdupatrimoine.culture.gouv.fr.
