Voici une nouvelle recette asiatique à préparer facilement avec votre Cookeo. Avec la cuisson sous pression, il est désormais plus simple de recréer des plats du monde et d'en profiter au quotidien. Ce poulet au beurre de cacahuètes, inspiré de la cuisine thaïlandaise, est un exemple parfait de cette simplicité.
Les saveurs exquises du poulet au beurre de cacahuètes
Ce plat met en avant des morceaux d'escalope de poulet marinés dans une délicieuse sauce à base de beurre de cacahuètes. Il est essentiel d'utiliser du beurre de cacahuètes pour la réussite de cette recette, car il apporte une saveur unique et irremplaçable. Même si certaines alternatives existent, elles ne rendront pas la même expérience gustative.
Un plat complet et frais
Pour ajouter une touche de croquant, optez pour un beurre de cacahuètes “crunchy” et n’hésitez pas à parsemer le plat de cacahuètes grillées avant de servir. Pour apporter de la fraîcheur, une salsa rapide de mangue avec un peu de piment et de citron vert fait merveille. Accompagné de riz basmati, ce plat vous offrira une expérience culinaire mémorable.
Les étapes de préparation
La préparation de ce plat est un jeu d'enfant. Voici un aperçu du processus :
- Mariner le poulet avec de la pâte de curry rouge et du gingembre.
- Dorer le poulet dans l'huile de sésame avant d'ajouter le lait de coco et la sauce soja.
- Une fois le poulet cuit, incorporer le beurre de cacahuètes et le jus de citron vert.
Afin que votre plat soit non seulement savoureux mais aussi nutritif, notez que chaque portion contient environ 439 calories. En prime, ce plat se conserve au réfrigérateur jusqu'à deux jours, et il peut être congelé jusqu'à trois mois.
Régalez-vous avec cette recette simple et rapide, parfaite pour un dîner en famille ou entre amis.
