Depuis plus d’une semaine, une glace à la mayonnaise fait le tour du Web. Mais d’autres parfums étonnants méritent également le détour. Voici un aperçu des saveurs les plus surprenantes… et pas nécessairement appétissantes.
De Tokyo à Paris, les glaciers rivalisent d’ingéniosité pour épater les gourmands. La dernière en date : la glace à la mayonnaise. Conçue par Ice Falkirk en Écosse, cette création s’accompagne d’un équivalent irlandais au goût de ketchup. Pourtant, certains saveurs comme celle au Roquefort peuvent s’accorder avec des plats chauds, tandis que la glaçure à l'œuf mayo nécessite un palais audacieux. Mais ce parfum surprenant n’est qu’un exemple parmi d’autres. Rillettes, eau bénite et langue de bœuf sont autant de délicatesses glacées à découvrir.
Des saveurs déroutantes venues du Japon
Le Japon ne cesse de surprendre avec des goûts inattendus. Au menu, on retrouve la glace vanille agrémentée de morceaux de cheval cru ou de langue de bœuf. Pour les amateurs de viande blanche, une option au crotale, serpent asiatique, est également disponible. Les amateurs de fruits de mer pourront se réjouir d’une glace à la pieuvre, proposée par leurs voisins coréens.
Des expériences risquées avec la crème glacée
En Angleterre, une glace audacieuse mélange Viagra et champagne, concoctée à la demande d’un VIP pour une soirée. Charlie Harry Francis, fondateur de Lick Me I'm Delicious, a créé cette boule bleue contenant 25 mg de médicament. Les consommateurs sont avertis de ne pas dépasser deux boules pour éviter un surdosage.
Un menu glacé complet : entrée, plat, dessert
À Philadelphie, Little Baby's Icecream propose un repas entier sous forme de trois boules : soupe de tomate et fromage grillé pour l'entrée, risotto au fromage pour le plat principal, et tarte aux pommes en dessert. Pour ceux qui souhaitent allier gastronomie classique et originalité, un couple de Sarthois a élaboré une glace aux rillettes et une autre à la pomme de terre.
D’autres saveurs extrêmes incluent une glace au lait maternel, proposée par The Icecreamist, ainsi qu’une crème glacée contenant 80 % d'absinthe. Pour les amateurs de sensations fortes, Respiro del diavolo, une crème glacée 1500 fois plus piquante qu’un piment, pourrait également être tentante… à vos risques et périls !
