L'association 60 millions de consommateurs a récemment analysé 40 échantillons de riz, révélant une disparité significative dans les résultats. Plusieurs références contiennent des pesticides néfastes à la santé et l'environnement. Voici le produit recommandé en N°1 pour éviter ces substances indésirables.
Le riz, aliment le plus consommé au monde, atteint environ 130 kg par personne chaque année en Chine, selon une enquête de 60 millions de consommateurs parue en février 2024. En France, la consommation annuelle par tête est d'environ 6 kg, les marques populaires étant Taureau Ailé, Ben’s, et Lustucru.
Analyse de 40 types de riz : un enjeu sanitaire
60 millions de consommateurs a examiné un éventail de riz disponibles dans les supermarchés et magasins bio, afin d'évaluer leur impact sur la santé. L'une des critiques majeures concerne l'utilisation fréquente de pesticides pour combattre les parasites et champignons affectant cette culture.
Les analyses ont révélé des résidus de pesticides dans 15 des échantillons testés, soit plus d'un tiers. Neuf substances différentes ont été identifiées, avec une forte présence dans les riz basmati, à l'exception des versions biologiques.
Risques associés aux résidus de pesticides
Parmi les résultats les plus préoccupants, quatre références affichent des résidus de molécules potentiellement nocives. Deux d'entre elles sont particulièrement inquiétantes : le tébuconazole, un fongicide, et la cyperméthrine, un insecticide reconnu comme potentiellement cancérogène et toxique pour la reproduction, selon l'Anses et l'Echa.
D'autre part, l'isoprothiolane, un pesticide détecté dans plusieurs produits, est interdit dans l'Union européenne, bien que ses résidus soient toujours autorisés, ce qui soulève des questions sur la sécurité alimentaire mondiale.
Problème d'arsenic et résultats du classement
Il est également important de mentionner la présence d'arsenic inorganique, naturellement présent dans le sol, qui pose un risque pour la santé humaine. La majorité des échantillons analysés en contiennent, particulièrement les riz de Camargue et les riz long grain.
Dans le classement des riz, les plus mal notés incluent le Basmati originaire du Penjab (8/20) et le Riz basmati de Saint Eloi (9/20). En revanche, trois riz se distinguent : le Thaï riz blanc bio d’Autour du riz (16,5/20), le Carrefour Extra Basmati (18/20) et enfin le riz de Nos régions ont du talent d'E. Leclerc, noté 17,5/20 à un prix de 1,90 euros.
